Хранение картофеля в погребеЕсли вы хотите зимой баловать семью вкусно приготовленной картошечкой, то нужно хорошо позаботиться о ней во время уборки и хранения.

Место для хранения картофеля нужно найти сухое и достаточно обширное. Также, в этом месте должно быть прохладно и темно, но чтобы не промерзло зимой. Примерная температура воздуха в таком помещении должна быть от двух и до пяти градусов. Смотря, какой вид картофеля у вас будет храниться. Влажность воздуха при этой температуре должна быть около 85 процентов. В помещение, где хранится картофель, рекомендуется установить емкость, в которой будет негашеная известь.

Если влажность в вашем помещении выше 85 процентов, то воспользуйтесь галькой или щебнем. Рассыпьте их на дно помещения слоем примерно 30 сантиметров. Это уменьшит влажность в помещении. Перед тем, как внести картофель, нужно тщательно обработать помещение. Делается это обычно 2% раствором поваренной соли. Также, можно воспользоваться дымовыми завесами полыни.

При уборке картофеля, необходимо высушить его на солнце в течении нескольких часов. Затем, отсортируйте картофель по размеру. Более мелкие картофелины следует убрать. Они могут пригодиться вам при посадке картофеля в следующем году. Также, следует избавиться и от больных картофелин. Очистите весь картофель от песка и растительных остатков.

Хранение картофеля лучше осуществлять в специальных деревянных ящиках. Также, можно воспользоваться насыпью. Главное, чтобы слой насыпи не превышал 1 метр. Если вы размещаете ваш картофель в ящиках, то укрыть их нужно соломой или листьями рябины. Для уменьшения влажности над ящиками, можно использовать разрезанное яблоко или свеклу.

Если у вас нет погреба и живете вы в обычной городской квартире, то можно расположить картофель на балконе в утепленных ящиках или трехслойных мешках. Но, периодически придется перебирать ваш урожай, т.к. если одна картофелина сгниет, то пострадают все. Да и запах будет не самым приятным.